富山市議会 2021-03-06 令和３年３月定例会 （第６日目） 本文 103 ◯ 教育委員会事務局長（牧田 栄一君） 本市が学校給食で使用した主な食材の昨年度の使用実績につきましては、まず、御飯やパンなどの主食用食材としてはコメと小麦を使用しており、コメは全て国内産、小麦は全て外国産であります。 コメと小麦を合わせた使用量約４１４トンのうち、小麦は約７３トンであり、その割合は約１８％となっております。